24/11/2009

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腸胃專家指食西柚難減肥

【本報訊】纖體一族對聲稱助減磅的食物趨之若鶩,令生食主義及西柚減肥法等餐單大行其道,但英國一腸胃病學專家指這些減肥法沒科學根據。

英國腸胃病學會主席霍基列舉了一些坊間盛行一時的減肥法,如生食主義、西柚減肥法、鹼性食物餐單等,他以西柚減肥法為例,指西柚的酵素在到達脂肪前,已在腸臟中被分解,因此效用不大;至於多次咀嚼法,即食物三十二下,聲稱有助消化,霍基亦指缺乏證據支持。

不過,霍基則對阿特金斯減肥法有不同觀感,他認為理論上這種減肥法將新陳代謝率重整,但由於要吸收更多脂肪,方法並不太健康。這種減肥法主張人們應吸收更多蛋白質,避吃碳水化合物。

飲奶較減肥汽水健康

美國則有研究比較青少年喝奶與減肥汽水的分別,青少年若想減磅,多喝牛奶比大喝減肥汽水效果更佳。