在佛山南海從事屠宰的業內人士透露，非法屠場宰殺的羊幾乎全都被灌水，一隻羊可灌五公斤水，這些屠場單在南海就有至少三十間。而貴價的水魚、黃花魚等亦是灌水對象。

部分無良商販更會將病死的狗、兔及貓用火槍燒烤成金黃色，去除腐臭味當新鮮肉賣，這些肉類一般會低價銷往廣州、深圳、東莞等農貿市場及餐廳。

重慶坑渠臭水灌牛肉

另外，重慶沙坪壩區執法人員前日搗破兩個非法屠場，業者為增加牛肉的重量及光澤，從附近排污溝引入發黑臭水，用高壓水管從活牛的鼻孔及死牛的胃裏灌污水，每頭牛至少灌五十公斤，日銷售逾十噸牛肉與內臟到市內食肆。