腸胃炎致器官衰竭

六十六歲退休瑜伽導師拉什頓，二○○一年在加勒比海國家多明尼加共和國普拉塔地區度聖誕，入住五星級度假村，期間她在餐廳點選紅魚（Red Snapper）作晚餐，進食時竟咬到一條身粗約一點二七厘米、黑色的蟲，蟲的周圍更染了血。

數小時後拉什頓胃部痛得要命，嚴重腹瀉，口鼻出血。她返回英國就醫，被診斷患上細菌性腸胃炎，黑蟲導致腦部、肝臟及胰臟受感染，器官衰竭及患上敗血病，脊椎及關節變形，甚至短暫失明。

拉什頓以往非常活躍，現在大部分時間要坐輪椅，及依賴看護照顧，不能獨自離開寓所，每日需服用二十六粒藥丸，治療心臟、腸臟及骨骼毛病。律師力證她的健康問題出自酒店衞生差劣，經過七年爭取，終獲旅行社賠償約三百萬港元。但拉什頓表示，賠償金不能補償她失去的健康及獨立生活能力。