【本報訊】被西方飲食業視為天書的《米芝蓮指南》最新紐約版出爐，當地新增一家三星餐廳，就是由法國名廚丹尼爾．布呂德主理的「Daniel」。
這家以布呂德名字命名的法國餐廳成為紐約第五家米芝蓮三星級餐廳，同被列為三星級的還有另外兩家法國餐廳、日本餐廳「Masa」和加州廚師凱勒開辦的「Per Se」。《米芝蓮指南》的推介稱，一星級餐廳值得造訪，二星級值得繞遠路前往，三星級則值得專程前往。
《米芝蓮指南》負責人納雷透露，他全年到過「Daniel」八次，每次吃到的食物均極其出色。餐廳馳名菜式包括紅酒醬配黑鱸魚。布呂德為餐廳團隊感到榮幸，「獲三星級證實我們努力不懈。這是我們每天期待的。」