13/09/2009

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涼果餅食禁有秘方

【本報訊】《廣東省食品安全地方標準管理辦法》即將生效，涼茶、涼果、杏仁餅及廣式月餅等特色食品須公開原料成分，不得以秘方為由拒絕，否則會被重罰。另外，所有食品要有食品安全標準才能生產，如國家或地方標準還未出台，企業須自行向省衞生部門備案，但目前全省僅有九十一家企業備案。