但是要通過入職試殊不容易，先來個體能測驗：三十秒內搬三箱貨到指定位置，還要擺放整齊。之後又要邊煮、邊賣、邊介紹鮑魚，應徵者要一字不漏背出產品的宣傳稿，還要令客人聽到「流口水」。其中最高齡的五十二歲陳姓婦人表現得最淡定。