新場衝擊
出來玩的人都趕潮流,新場開張,總可以搶走一班客人,尤其是新場無論裝修、設備都更勝人一籌,這情況,放諸中港澳都一樣。「個市場就係得咁多,除非你咁有本事開到新嘅客源啦!條街開多間場,生意自然就分薄咗,而且大家都搶住去試新嘢,所以唔好以為名牌就一定冇受衝擊,不過細啲咁啫。」跟我說話的,是澳門一家名牌夜店的負責人,他在這個行頭打滾差不多20年,真的可以說是甚麼風浪未見過?
我聽聞,早前接連開了幾家新場,從前的龍頭或者前列分子,一下子就被趕過頭。對,市場上哪有忠誠的消費者,大家都貪新鮮啊。不過我又聽到,新場可能運作未順利吧,不少地方都得失了客人,例如酒店房間的不足(開在新酒店的場,往往有這樣的問題,新酒店的房間搶手呀,有時街客都做唔切,而且房價還相當硬),有時客人真的要排隊上房,繁忙時段,隨時等上個零鐘,我有朋友就試過跳舞跳到一肚火,問這位老行尊的意見,他立即阻止我繼續話題:「人哋點做唔好講啦,總之,我哋做好自己就算。」