走中型格局
澳門夜生活旺不旺?答案是肯定的,不過生態形式上,跟從前早就是兩個完全不同的世界,以前大家主打都是港客生意,現在港客不是不重要,只是早就被其他地方來的客源攤薄了,所以經營者們的方針,變的地方真的有很多。像即將又有一家新的桑拿要開張了,這次同樣是設在一家大酒店之內,「雖然間場都裝修得好靚,但場地又唔係大家之前想像咁大間喎,規模大概屬於中等咁上下啦!」這天,我跟碼頭那些專賣套票的工作人員談到即將要開張的這家新桑拿,原來他們當中已經有人去過了。「唔睇過間場點同佢哋賣飛呀,我哋都算係夜場Sales嚟o架!」
不是這位職員跟我說到,我也沒留意到近年澳門新開張的桑拿都有個趨勢,就是不開大場,而是偏向中型格局,將裏頭裝潢得饒富特色風格。「唔係啲老闆冇錢慳住唔肯搞番啲大場,又或者冇咁多客路,而係澳門人工成本愈來愈高,你知開咁多賭場,薪水同幾年前比真係貴咗好多,而桑拿24小時營業,加上儲物室、水池、休息室、廚房度度都要人手,你開間大場,請到咁多人,你都未必計得掂條數啦!」