大搜查：來歷不明 食肆多拒收
過往曾發現有南亞人在上水梧桐河一帶捉魚後，供應多間食肆。餐飲業界指本地食肆大部分食用魚來自東南亞，未聽聞有人從渠道捉魚銷售予餐廳，亦強調食肆不會接收不明來歷的魚類。
黃家和指，食肆不應該接收不明來歷的魚類。（資料圖片）
「冇聽過有人喺明渠捉魚賣畀餐廳喎，一定唔會有人接收囉！」餐飲聯業協會會長黃家和指，本港食肆對魚類需求量龐大，進口的魚類佔本港市場逾九成，主要來自南中國海、印尼及越南等東南亞國家，常見的以斑類深海魚為主；本港漁民及養殖場的魚僅佔整體供應量不足一成。
黃指，食肆的魚類供應有數個途徑，本地漁民捕魚後，會經由漁護署轄下的批發市場轉售，如長沙灣及香港仔魚類批發市場；部分食肆透過買手，由東南亞國家進口魚類；亦有大型餐飲集團自設魚排，作為供應旗下食肆之用。他不相信有餐廳會接收明知來自明渠的魚，亦不曾接觸兜售明渠魚的人。
