如今要談「吃在廣州」在新時代的新發展。據有個專家透露,廣東已成為野生動物走私的最大目的地,並且廣東消費野生動物的人群正在發生變化,正由以往的「有錢一族」轉變成「高學歷高收入男性」,而消費觀念也由以往的「顯富」轉為「時尚化」。
專家說的是廣東全省,實際上是以廣州市為主。據說,今之廣州人吃野味,食材愈稀有、烹飪方式愈古怪愈好。這叫從「傳統」生活方式跨越到「後現代時尚」,彷彿吃了野味就變成未來之人。其實,吃野味最可能變成「生番」回到古代。康有為《大同書》有云:「乃至大地之生番、野人、草木、介魚、昆蟲、鳥獸,凡胎生、濕生、卵生、化生之萬形千匯,亦皆與我耳目相接,魂知相通,愛磁相攝……」
生番吃野味,據說就是不講文明道德的野蠻人;如今「高學歷高收入男性」吃野味,據說就有君子之風,可以德高望重,忠孝仁愛信義和平,吃的時候就可以臉不紅心不跳,一邊倡導「愛護動物」,一邊大快朵頤,何樂而不為!
人類多是偽君子,尤其「高學歷高收入男性」,特別是從歐美留學回來的人。講起「愛護動物」來,他們都可以「前現代」、「後現代」的長篇大論,但問一問這些正人君子:你們為何不愛護豬牛?豬肉可吃,牛肉更可吃。照我看,最應該愛護的動物就是牛。牛對人類有幾千年的恩德,以前小學課本必定有「牛耕田」三字,沒有牛,人類有米飯吃嗎?
廣州野味中心 招徠天下食客
真正愛護動物,最有資格組織「愛護動物協會」的我看是佛教徒,尤其是印度的佛教徒,他們主張「眾生平等」、「不殺生」,印度各大城市到處可見牛群,「牛道主義」比英國的「狗道主義」更盛行。我真要向甘地的子民們致敬。
康有為還說:「若夫烹羊宰牛,殺雞屠豕,眾生熙熙,與我同氣,刳腸食肉,以寢以處……普天下眾生皆戕殺之眾生而已;蒼蒼者天,厚厚者地,不過一大殺場、大牢獄而已。」何時能不吃野味?口誅筆伐「高學歷高收入男性」是起不了任何作用的,他們除了自己吃,還會叫老婆大人和二奶三奶吃。廣州可以建成「野味中心」,招徠天下食客。
古人說:「石榴裙下死,做鬼也風流。」如今吃野味即使死了,大概來生可變野生動物。吃吧!吃時一定要醉生夢死。