春夏，天氣和暖、陽光和熙，抬頭一望，是藍天與白雲。好天氣加好心情，是時候到戶外享受風和日麗的景致。姊妹淘Shopping後於鬧市的露天茶座享用Cocktail Tea Set；一家大小出遊，在如Resort般的園林式餐廳細嘗西餐郊遊樂，連輕食Cafe亦設有後花園讓三五知己偷半刻閒喝口茶。美景伴食，春夏樂事也！

足兩人分量的Tea Set，每人只需另加$100，就可以在Cocktail List內挑選2款招牌雞尾酒享用。

Rose Buttercream Pistachio & Almond Financiers Bouquet插在花瓶裏的3朵小玫瑰，其實是唧上玫瑰味奶油的迷你Cupcake，賣相吸睛，好睇好食。

位於中環石板街酒店的The Envoy，擁有鬧市少有的露天茶座，地方不小，空間感十足。

燒焗日本黃金帆立貝 $98/隻日本頂級帆立貝加有雜菌及忌廉汁燒至剛熟，十分惹味。

雜菜沙律 $98每日新鮮入貨的蔬菜、番茄，以及用上自家種植的香草做點綴，未吃已覺清爽怡人。

黑松露海膽焗珍寶虎蝦 $298大大隻虎蝦以黑松露醬混合海鮮製成的醬汁焗製，肉質彈牙又香口。

美國無菌黑豚肉配黑松露汁 $298厚切連上少許脂肪的黑豚肉燒至剛熟，啖啖肉之餘，口感爽脆彈牙，配上黑松露調校而成的醬汁，更添滋味。

燒小牛排 $520大廚選用牛肋骨上的肉排，簡單用鹽及黑胡椒調味後半燒半焗，肉質鮮嫩又多汁。

充滿度假Feel的小木屋，令人有置身歐陸式庭園的感覺。

Salmon Tartar $78意式番茄味的麵包切成手指長條後烘脆，放上用煙三文魚、牛油果、洋葱及香草等炮製的他他，作茶點最適合不過。

The Envoy露天茶座歎Cocktail Tea Set

要在中環這個人來人往的鬧市，找個寧謐露天茶座也不是沒有可能，位於石板街酒店3樓的The Envoy是其中一個心水之選。最近餐廳首次推出Tea Set，由甜點至鹹點都由大廚精心設計，食物大部分以花茶及果茶作主題，像紅茶味的英式鬆餅會配上用錫蘭茶調成的芝士忌廉醬、加入紅石榴茶的法式小圓餅，還有賣相如一朵朵玫瑰花的迷你杯子蛋糕等。Tea Set除了配咖啡或茶外，還可以加錢柯打餐廳的招牌雞尾酒，選擇同樣以茶作主題，像以茶杯盛載的The Merchants，成分包括龍眼茶、玫瑰黑茶、Dark Rum及雲呢拿味甜酒，入口又香又甜；至於Dewdrops of The Heart就是用蒸餾方法將斑蘭葉香味融入伏特加裏，再加入茉莉花及綠茶調製而成，另用上斑蘭葉作點綴，感覺清爽，很適合春夏季飲用。

荷曄庭園景餐廳 茅屋旁吃西餐

提起大埔林村，大家可能只會想起許願樹，其實在許願樹附近，有間舒適寫意的荷曄庭園景餐廳。最近餐廳重新裝修，將大部分戶外地方加建小木屋及茅屋，環境如泰國Resort般悠閒，加上綠油油的花園美景，在此用膳可謂一大享受。菜式方面，主打食材講究的西式佳餚，像由大廚精挑細選的荷蘭牛仔膝、新西蘭羊鞍、美國小牛排、黑豚豬及西班牙純種黑毛豬火腿等，炮製成多款招牌菜，其中黑松露汁烤黑豚豬，厚切後用文火慢烤至剛熟，伴以用黑松露調校而成的醬料，味道鮮香、肉質爽脆。除了肉扒外，餐廳亦供應時令海鮮菜式及濃湯，包括酥皮龍蝦湯、黑松露海膽焗珍寶虎蝦、燒焗日本黃金帆立貝等，邊吃邊享受自然生風，夠晒寫意。

3rd Space浪漫電影場景 自在空間Cafe

來到位於西半山的3rd Space，感覺熟口熟面，原來這是電影《分手100次》的場景之一，3位年輕老闆最近將拍攝原址改建成心目中的理想Cafe。店子地方不大，但大部分座位都設在露天部分，木枱櫈加上種滿綠色植物的花槽，氣氛輕鬆自在。食物方面，以輕食為主，蛋糕、班戟、沙律、三文治等一應俱全，款式選擇也不少，其中班戟是Cafe招牌美食，除了原味、香蕉味外，還有最受歡迎的Earl Grey味。其做法是將Earl Grey茶葉加在蛋漿中以滲出茶味，客人更可選新鮮藍莓、蜜糖、香蕉、朱古力醬、煉奶、焦糖等其中3款Topping，豐富味道層次，值得一試。

Shop Info

The Envoy

地址：中環皇后大道中74號石板街酒店3樓

電話：2169 3311

Shop Info

荷曄庭園景餐廳

地址：大埔林村放馬甫43號

電話：2653 1313

Shop Info

3rd Space

地址：上環普慶坊22A號舖

電話：2547 4149

逢星期四休息