今期大熱西班牙Brunch
本地食壇，今期仍然是西班牙菜的天下，不是誇張，單是上半年就有Catalunya、Quemo和Pico等西班牙餐廳接連開業，令老饕疲於奔命去試菜。其中知名食店El Quim de la Boqueria挾着老闆之名「Quim」作監修的Quemo，最近得到Quim親自飛到香港，設計出全新Brunch Menu，自命識食的，哪有不試的理由？
Quim非常友善，20多年來一直在全西班牙最著名的La Boqueria菜市場經營El Quim de la Boqueria，最愛和客人交流。
Gazpacho
傳統西班牙凍湯，用番茄、青瓜、燈籠椒和洋葱製成，再加入醋和酒來調味，夏天品嘗，清涼又開胃。
Fish Risotto with Confited Lemon
帶點意菜影子，用魚湯來煮Risotto，加入芝士和海鮮，又有點像燴飯一樣，最後加上經油浸的檸檬皮，帶點酸香。
Fricando with Mushrooms
牛肉帶點脂肪，切成薄片入口軟腍中仍帶點點嚼勁，伴菜的蘑菇令味道更濃郁豐富。
Beef Meatballs with Squid
這兒的牛肉球肯定比坊間的牛丸來得貨真價實，入口陣陣濃郁肉味刺激味蕾，魷魚則帶來彈牙的口感。
El Quim de la Boqueria's Bomba
根據Quim的自家Recipe炮製，炸薯球入口不覺膩，面層的秘製醬汁做到像雞蛋的賣相，是Quim的招牌作。
The Mira 帶子巡禮
九龍東皇冠假日酒店 西班牙煮意
8度海逸酒店 任食點心
Quemo開業短短個多月，已經晚晚爆場，可見西班牙菜在香港人心目中，是何等受歡迎。餐廳有見及此，趁着Quim來港，乘勢推出午餐及Cava Brunch，由Quim親自監修，並由其徒弟、Quemo的行政總廚Jordi主理。Brunch有4道菜，分別是前菜、湯、Tapas及甜品，每個類別有不同的菜式選擇，Quim招牌的奄列及煎蛋系列都吃得到，另菜式約兩個星期會轉一次，以保持新鮮感。美食當前，當然要配西班牙汽酒Cava，客人可因應人數而選擇汽酒的Size，唔使怕飲唔晒。
特長供應時間
Quim的小店El Quim de la Boqueria就是位於巴塞隆拿聞名全球的La Boqueria菜市場，當地人不單愛在此吃早餐，同時吸引不少遊客前來，所以他對菜市場情有獨鍾，最愛那種人情味，和客人交流成為最大樂趣。今次已是Quim第3次來香港，他特地走到香港的街市參觀一番，他尤其對幼長的茄子和菜心等蔬菜感到興趣，還打算用來創作菜式，但就不打算在港推出，因為他始終最想將西班牙傳統美食介紹給香港人，因此今次的Brunch Menu都是Quim喜歡的菜式，並以Tapas的形式推出，供應時間亦較一般Brunch長，為的是讓客人歡度一個輕鬆周末。
日期：即日起
時間：12:00pm-4:00pm（逢星期六、日）
價錢：$328/位、$428/位（包括Cava汽酒）
查詢：2836 0699
*大小同價，另加一服務費。
其他蒲飛精選：The Mira 帶子巡禮
帶子在貝類海鮮中一向最受歡迎，無論中西日菜的大廚都愛以之入饌，The Mira的Yamm，主廚周祥柏師傅就用帶子作為自助晚餐的主題，炮製出琳琅滿目的帶子盛宴，包括日式的帶子壽司和帶子天婦羅，還有廚師即席烹調的珍珠帶子天使麵及鰻魚汁燒帶子等。
日期：即日起至6月23日
時間：6:30pm-10:30pm
價錢：成人$598、小童$368（星期一至四）、成人$648、小童$398（星期五至日、公眾假期及其前夕）
查詢：2368 1111
*另加一服務費
九龍東皇冠假日酒店 西班牙煮意
西班牙菜持續大熱，就連自助餐也以此為主題，九龍東皇冠假日酒店的「尚廚」就特別以鄰近地中海、盛產海鮮的西班牙為題，混合法國、意大利、中東菜等元素，設計一系列地道菜式，包括西藏紅花配青口伴番茄沙律、西班牙海鮮飯、西班牙奄列和西班牙甜炸條配朱古力汁。
日期：即日起至7月11日
時間：6:00pm-10:30pm
價錢：成人$378、長者$308、小童$268（星期日至四 ）、成人$398、長者$318、小童$278（星期五、六、公眾假期及其前夕）
查詢：3983 0688
*另加一服務費
*自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最後公布作準。
8度海逸酒店 任食點心
坊間不少點心店，食物款式豐富，而且新鮮即製，但始終不及「任食」兩字咁吸引。8度海逸酒店正推出的點心自助午餐，款式傳統、創意兼備，包括秘製茶葉蛋、晶瑩蝦餃皇、金箔叉燒酥、有機臘味蘿蔔糕、葡式蛋撻及雪芳蛋糕等，一定能滿足愛歎一盅兩件的朋友。
日期：即日起
時間：12:30pm-2:30pm（逢星期一至六）
價錢：$118/位
查詢：2126 1960
*另加一服務費
