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日內瓦鄉郊飲飽食醉

日內瓦（Geneva）的景物，相信不少人也耳熟能詳，再看甚麼古城、花鐘、聯合國歐洲總部，已經缺乏新意，為免虛度光陰，倒不如跳出城外，發掘一些另類旅程更加暢快，今天就帶大家到達爾達尼（Dardagny）來次葡萄園之旅，不過出發前，先到湖畔公園歎個早餐。

湖畔公園歎早餐

早上9時的日內瓦，出奇的寧靜，來到湖畔公園，呼吸幾口新鮮空氣，即時醒神晒。園中的The Paquis Baths，是個歷史悠久的浴場，1932年開放至今，市民對它不離不棄，1988年的公民投票，有72%票數支持保留。浴場位處湖邊，簡單的木橋、小小的沙灘，已是當地人夏日的消暑勝地，見一位女士脫去外衣，躺在木橋上曬日光浴，天鵝在身邊游過，大家都悠然自得。浴場還附設桑拿浴室、露天餐間，不少人也喜歡在這裏歇腳歎早餐，這就是日內瓦人的生活。

與浴場相對的，是個大噴泉（Jet d'Eau），如天氣良好，水柱每天早上10時會準時發射；原先的噴泉建於1886年，當時水柱只有30公尺高，現在我們見到的是1951年版本。10點鐘快到了，所有人的眼睛焦點都落在噴泉上，突然間水柱噴發，沖上140公尺高，那感覺頗震撼呢！

小酒莊試瑞士佳釀

中午前，我們起程到郊區暢遊葡萄園，瑞士的酒莊大部分是小規模經營，日內瓦也不例外，這裏盛產Chasselas白葡萄，是總產量的六成，在達爾達尼（Dardagny）的莊園，主人Stephane Gros為我們介紹葡萄園的地理環境，以及葡萄的種植法，酒區與法國邊境就近在咫尺，難怪穿梭田園時途經的古堡，都帶點法國風情。

在酒莊先後品嘗了Chasselas 及Sauvignon Gris兩款白酒，口感新鮮，帶有陣陣花果香味；再試瑞士特產Gamaret紅酒，深紅色的液體同樣散發誘人的果香，紅、白酒配搭flute脆餅及芝士，超級美味。酒上的標籤以蠑螈足印作設計，好可愛，也顯示了葡萄酒與大自然的微妙關係。

隱世星級滋味

得到高人指點，由達爾達尼行10分鐘走過隔籬的Satigny區，找到一間石屋餐廳吃午餐，餐廳有個很法式的名字：Domaine de Chateauvieux，這間米芝蓮（Michelin）2星級食府，默默地在原野上經營，即使位置遍遠，消息靈通的飲食達人都會找到來。餐廳布置十分優雅，大廳外是個小花園，主餐廳則陳設高貴。午餐方面，有3款基本套餐選擇，還有商務午餐；而純粹為品嘗美食而設的Tasting Menu也有提供，當然，由米芝蓮2星級大廚Philippe Chevrier主理，食物肯定有水準。