紅彤彤的士多啤梨，內含豐富維他命C，是天然的美白元素，更兼具抗衰老功效，絕對是美女的好朋友！
歐洲冬天是造期
士多啤梨屬薔薇科的草本植物，原產地為歐洲，於每年的冬天，即12月至翌年4月，一般都是盛產期。隨着愈來愈多人鍾情士多啤梨，其種植基地早已遍布多個國家，而在本港最常接觸的，要數來自美國、韓國和內地的品種。
改善膚色 增生細胞
士多啤梨不但含豐富的維他命C、葉酸、鉀、鈣、鐵、磷等，還有蛋白質和核黃素。正因為營養多，坊間對它所帶來的健康功效亦有許多說法。
Q1：士多啤梨可抗氧化、延遲衰老和美白肌膚？
A1：對！士多啤梨有助皮膚的表皮層細胞再生，改善膚質，並調節及預防過多黑色素沉着，可避免斑點產生和改善膚色。同時透過加強及活化皮膚真皮層的膠原蛋白的增生，有助收緊皮膚，改善肌膚鬆弛情況。
Q2：牛奶加燕麥，再拌入士多啤梨，是早餐最佳拍檔？
A2：錯！這個配搭味道雖然可口，卻暗藏危機！因為士多啤梨含有草酸鈣，遇上蛋白質食物，如燕麥、牛奶之類，就會產生沉澱物，影響人體吸收，大大減低食物的營養價值。此外，進食澱粉質豐富的番薯後，勿立即吃士多啤梨，因為進食番薯時會使我們的胃部分泌大量胃酸，遇上士多啤梨的果膠即形成凝塊，會造成消化不良呢！
Q3：坊間說日日食士多啤梨會胃潰瘍？
A3：錯！純屬一場誤會，士多啤梨不會令人胃潰瘍，反而是胃潰瘍患者不宜進食。因為士多啤梨上細小的種子會刺激胃酸分泌，使病情惡化。一般人只要對士多啤梨沒有敏感，就可以食用。
維他命C豐富
在水果界中，士多啤梨的維他命C含量僅次於奇異果，比起檸檬和橙更豐富，每人每日食16粒（約300g）就足夠一日所需了。
草莓族
美國 肥大肉厚 約$40/盒
俗稱「長柄士多啤梨」，以香肥肉厚聞名；不過，本港所見的多數是其兄弟「無柄版」，但一樣咁啖啖肉。
特徵：肥大清香、顏色鮮艷、啖啖肉。
韓國 香甜味美 約$50/盒
基於對核輻射的恐慌，無奈要告別頂級日本士多啤梨。幸好，還有以日本種籽種植的韓國品種，外形和味道都很相似。
特徵：適中修長，顏色偏深，清幽味濃。
中國 平價之選 約$10/盒
品種同樣源自日本，早年上海有果園更邀請了日本繁殖專家到當地教路，但因土壤和天氣差異，所以品質有別，卻勝在經濟實惠。
特徵：細小的骰，味清略酸。
以16粒（約300g）士多啤梨計算
能量：83.3kcal
水分：253.6g（~85%）
碳水化合物：19.7g（~6.6%）
膳食纖維：3g（~1%）
蛋白質：2.7g（~0.9%）
脂肪： 0.55g（~0.18%）
維他命C：192mg（0.064%）
鈉：11.6mg（>0.004%）
美國 肥大肉厚 約$40/盒
韓國 香甜味美 約$50/盒
中國 平價之選 約$10/盒