澳洲獵人谷乾一杯賀新春

每當喜慶時節，總少不得美酒助興。難得新春有長假期，不妨遠走澳洲的新南威爾斯州（New South Wales），到歷史悠久的釀酒區獵人谷（Hunter Valley）來次葡萄園之旅。區內有多達80間酒莊讓你參觀，還出動到馬車載你入園，如此詩情畫意，保證叫你沉醉。

貴為4大葡萄酒生產國的澳洲，以獵人谷的聲望最高，皆因早在18世紀，這裏已成為首個澳洲種植釀酒葡萄之地，龍頭的地位由此確立。當中又以Pokolbin鎮的酒莊最為集中，駐場的酒莊多達50間，成了愛酒人士的必訪地。

坐馬車　入葡萄園

這次我們拜訪擁有25英畝葡萄園的Tintilla莊園，酒莊規矩，要參觀者都到指定地點換乘古色古香的馬車才可入園，在馬車上搖搖晃晃的欣賞沿途景色，寫意又詩意。抵達Tintilla莊園時，已被大片葡萄樹林所吸引，酒莊因應不同的葡萄品種，井然有序的排列種植。湊近一看，碧綠的葡萄粒粒飽滿懸掛樹上，還隱約散發陣陣果香。

走入Tintilla酒莊的試酒室，工作人員問了我們的飲酒喜好後，便挑選了一系列紅酒給我們淺嘗，澳洲的佳釀被譽為「一瓶陽光」，這次親身體驗，果然名不虛傳，當地出產的酒甜酸度清晰分明，而且果香濃郁，有令人一飲再飲的魅力。試過各款美酒，大可按自己的喜好買番幾支靚酒，回家與親朋好友乾番杯。

瑪路達　睇牧羊騷

除了葡萄酒聞名，澳洲亦是最大的羊毛出產國，當地不少農莊也開放給遊客參觀。走到牧業重地瑪路達（Maroota）的Tobruk Sheep Station，就有大群羊仔讓你又摸又攬。負責接待的Dennis，以一身牛仔打扮騎着馬出迎。

牧場將牧羊活動變成了表演節目，Dennis在兩隻牧羊犬協助下，把近50隻綿羊操控自如，從遠處看見綿羊如大片蠕動的棉花般由遠至近，情景相當壯觀。觀眾看見可愛的羊兒，也忍不住對牠們上下其手，可能因下雨的關係吧，羊毛的感覺雖厚密，卻沒有想像中的柔軟順滑。壓軸戲碼是剪羊毛環節，Dennis挑了一隻脹卜卜的綿羊來示範，只見他拿着電鏟，不消一會便把羊兒剝光豬，冇毛的綿羊，感覺怪怪的。

在農莊內，我們還歎了頓營火風味下午茶，這裏的比利茶（Billy Tea），以盛奶用的鐵桶來燒煮，Dennis以粗壯雙臂挽着鐵桶、360度揮動來釋出茶味，茶沒有濺出之餘，味道也真的很濃郁，配以用炭火烘焗、入口鬆軟的硬燒餅（Damper），味道一流。

啤一啤　宿一宵

有紅酒有白酒，獵人谷原來仲有啤酒。澳洲著名啤酒品牌Bluetongue的生產基地，正坐落於區內。啤酒廠雖然現代化，卻有傳統酒莊的試酒室，還開辦了飲酒學校，由基本知識開始教起；這裏還有布置講究的酒吧及Cafe，是不錯的偷閒點。

想更深入感受獵人谷的風光，不妨入住位於釀酒區中心地帶的The Sebel Kirkton Park度假村，英式風情的建築，裝潢高雅，還有個大型噴泉花園，甚有置身宮廷之感；度假村後方有片碧綠草原，看見馬匹在自由踱步和吃草，感覺超Relax。

Tintilla Estate

地址：725 Hermitage Road, Pokolbin 2320 Australia

查詢：（61） 2 6574 7093

網址：www.tintilla.com.au

Tobruk Sheep Station

地址：Rmb 5050 Old Northern Road Maroota NSW

入場費：AU$25（約HK$195）起

查詢：（61） 2 4566 8223

網址：www.tobruksheepstation.com.au

Bluetongue Brewery

地址：Hunter Resort, Hermitage Road, Pokolbin 2320 Australia

查詢：（61） 2 4998 7777

網址：www.huntervalley.com.au

The Sebel Kirkton Park

地址：336 Oakey Creek Road, Pokolbin NSW 2320 Australia

查詢：（61） 2 4998 7680

房租：一晚住宿連早餐AU$149（約HK$1,162）起

網址：www.mirvachotels.com

出門備忘

簽證：持BNO須透過旅行社或航空公司辦理簽證；特區護照可申請電子簽證，費用AU$20。

　　　網址：www.eta.immi.gov.au/

機票：香港飛悉尼來回經濟客位機票約HK$6,600起

貨幣：AU$1約兌HK$7.8

天氣：1月份氣溫約19℃-26℃

時差：快香港3小時

交通：可在悉尼乘火車Countrylink，於Singleton站下車轉乘巴士前往獵人谷；由悉尼自駕往瑪路達，車程約70分鐘。