喜歡大坑,在那裏遊走會感覺到寧謐、獨特的氛圍,轉個彎更可能有新發現。像矗立街角的新店la brezza CAFE,以紅磚牆配襯黃色摺門、小花盆,營造出歐陸風情,一室木枱木椅子,沒太多裝修,或者就是這點簡約,讓戀家的藝人龔嘉欣(Katy)有如找到另一個安樂窩。
很黐家的Katy說,可能的話,寧願24小時在家賴着:「我唔係太鍾意出街,盡量會留喺屋企,我又好鍾意煮飯,匿埋就可以煮足一日。如果同朋友出街食飯,都幾鍾意揀上樓餐廳,好似舒服啲,有私隱啲。」
歐陸紅磚牆
話雖如此,Katy來到這間地面餐廳,也覺得有親切感。她說:「呢度好有歐陸Feel,尤其呢幅紅磚牆,遠遠都睇到。室內布置得好屋企,又坐得舒服,簡潔乾淨,好鍾意呢啲有個性的舖頭。」店主Kathy就是喜歡大坑那種左鄰右里而位於街角的舖頭,跟她印象中的歐洲小店甚為相似,於是便有這Cafe的出現。
店裏座位不多,大家不妨選坐店外,或「後園」的露天位置,每一處都有截然不同的風景,這裏供應的食物也很有歐洲色彩,像頭盤有西班牙Tapas、蒜片蝦、炒雜菌、西班牙腸等都有供應,另還有用新鮮海鮮炮製的意粉、意式三文治等。Katy說:「屋企人好叻煮飯,個個都有教過我,自己會煮中式小菜多啲,意粉有時都會煮,感覺上無食飯咁飽滯,我最鍾意食茄汁意粉,呢度啲蟹肉茄汁長通粉煮得好Al Dente,啖啖鮮甜。」
大廚自創甜品
不過最吸引Katy注意的,還是這裏的甜點,原來大廚煮甜品出身,所以出品水準甚高,還愛做些新花款,像加入玫瑰、茉莉花等炮製的芝士蛋糕,還混合了Mascarpone及忌廉芝士,比一般的更香更滑,質感特別柔軟輕盈;拖肥焦糖燉蛋的燉蛋則添上拖肥味道,面層還以拖肥代替焦糖,其餘的還有椰王意式奶凍,及無麵粉的72%朱古力蛋糕,美點輪流登場,肯定叫狂迷們歡喜。
自稱大胃王、愛食甜品不愛正餐的Katy,先試一啖北海道牛奶芝士蛋糕,覺得味道好輕盈,質感軟滑,很快就食完一件,她補充說:「我好怕食厚厚的芝士蛋糕,自己整都會做薄啲芝士層,做厚啲個餅底,加入好多水果,仲係少甜版本,希望食得健康啲。平時做嘅藍莓芝士蛋糕,都幾受朋友歡迎o架,最近就轉做海綿蛋糕,諗住清清淡淡幾健康,但原來都唔容易做。」
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