英國菜絕對不止得一道炸魚薯條，像今次介紹的Yorkshire Pudding，其實也非常有名，是英國傳統的家常美食。Yorkshire Pudding可稱作約克郡布甸，但有別於一般布甸，它既不甜，也不算是真的布甸，質感反而似麵包，最適合作燒牛肉的配菜。製作這布甸並不複雜，材料包括蛋、牛奶、牛油及麵粉等，還會加入燒牛肉的脂肪烤焗，甚具特色。新鮮出爐的Yorkshire Pudding香氣撲鼻，呈金黃色，外形扁扁圓圓，中間凹陷，食落外邊香脆，中間則軟綿。淨食感覺會較寡，但只要蘸上燒汁，即時滋味無窮。