羽翹陳文婷歎茶餐 時光倒流四十年
最近香港懷舊茶餐廳復甦，七十年代盛極一時的雞髀沙律、紅豆冰和幾乎失傳的絲襪奶茶等美食再次興起。在藝人羽翹和樂壇新人陳文婷推介下，這些勾起不少港人感情的美食，再度呈現色、香、味。
時裝每逢二十年都會有一個復古循環，原來食物的興衰亦一樣，羽翹和婷婷有機會接觸不屬於自己年代的美食文化，當然急不及待細味品嘗，她們先到銅鑼灣見識懷舊的「飛單」埋單方式。據餐廳的伙記稱，「飛單」早於四、五十年代盛行，當時還會踩着巨輪單車送外賣。然後羽翹和婷婷到餐廳後花園，欣賞一幅畫有粵語片年代的「雍雅山房」景色的油畫，滿有復古情懷地在露天茶座歎下午茶，品嘗具大酒店質素的栗子蛋糕，最愛甜點的羽翹更知道將會推出薑汁撞奶：「當然要食埋懷舊甜品先算功德圓滿！」
昔日濃情化不開
羽翹和婷婷從港島轉戰新界，到沙田感受平民茶餐，遇上酥皮蛋撻剛出爐，她們立刻搶着品嘗，酥皮鬆化而不油膩，蛋心既香且滑。歎完蛋撻，羽翹和婷婷即揚手向伙記點飲品解渴，羽翹鍾情奶茶，指奶茶的奶味和茶味均衡，讓她非常滿足；從紐約來港的婷婷則嘗試懷舊味濃厚的鹹檸七，對其甜鹹俱備的味道大感驚奇，愈飲愈滋味！兩人飽餐一頓後，異口同聲地表示懷舊食物除了充滿感情外，還很有水準，絕不是一般只求快速而質素欠缺的食物。
電話：2868 0363（a） 2601 1511（b）
羽翹（左）與陳文婷落手落腳沖絲襪奶茶，感受老香港情懷。
羽翹（右）見識到夾在繩上的「飛單」，陳文婷更興奮得手指指。
炸雞髀的Size比羽翹的手更大，最適合「打人牙骹軟」。
【輕食早餐】 $22（a）
以六種茶葉作茶底的奶茶，加上芝士火腿菠蘿包，有營養又好味。
【焗豬扒飯（套餐）】 $78（a）
無骨豬扒配上新鮮番茄榨成的番茄汁，加一杯橙汁底溝製的菠蘿冰。
【渡輪餐】 $36（a）
以往渡輪的乘客，都會吃這款以熱水沖泡的公仔麵，另加支維他奶。
【雞髀沙律】 $36（a）
雞髀皮脆肉嫩，加上少許淮鹽吊味，適合用來「打人牙骹軟」。
【紅豆冰】 $22（a）
紅豆冰（圖右）採用最大粒的天津紅豆，兩煲兩焗後仍能原粒不散，屬水準之作。
【菠蘿油】 $10（b）
夾着厚厚牛油的菠蘿包是撚手之作，剛出爐熱辣辣，酥皮不會一咬便碎。
【鹹檸七】 $22（b）
醃製逾年的鹹檸檬，加上七喜汽水，有降火之效，卻比苦澀的涼茶可口得多。
【酥皮蛋撻】 $5（b）
一盤盤香氣撲鼻的酥皮蛋撻，酥皮層極多而不油膩，甫出爐便被食客搶購一空。
【忌廉溝鮮奶】 $30（a）
客人即席以忌廉汽水及本地鮮奶溝製，技巧隨意，於七十年代盛極一時。