在生活水平較低的年代，不少港人以豬油撈飯果腹，食法是在白飯上加一小匙豬油膏，再加一點豉油，或再加上一隻生蛋。有串燒店亦提供「懷舊肉鬆豬油撈飯」，但卻是「升呢」版，可與雞燉翅一齊食！豬油撈飯的豬油其實是豬油膏，先將肥豬膏放到油鑊炸，使豬油變成液體狀，待豬油冷卻後，便變成乳白色的豬油膏。
懷舊肉鬆豬油撈飯 $25（a）
皇鳳雞燉翅 $168（a）
