東莞黑心工場發臭豬製臘肉
【本報訊】內地黑心食品屢掃不絕，東莞前日又搗破大型黑心臘肉工場，工場除了以發臭豬肉當原料，還以哥士的、工業鹽等違禁化學品，冒用已倒閉的食品廠招牌，借屍還魂把問題臘肉銷向酒店食肆。
當局前日下午掩至該間藏身茶山南社工業區的工場，老闆已逃去無蹤。工場面積逾七千多平方呎，有十三間熏肉房，還有中型冷藏庫，規模大到連執法人員都訝異。廠內衞生惡劣、臭氣熏天。根據進貨紀錄，該廠日均購千公斤豬肉，其中約四分之一為來源不明的黑心豬肉；部分豬肉還貼上偽造的廣東省畜產品檢驗證明。
據悉，該廠以哥士的等化學品浸泡發臭豬肉，藉此為腐肉漂白和去臭，醃製時再加入工業鹽，到烘烤成臘肉時還會添加入色劑。臘肉內製成後以冒充四川某家已倒閉的食品廠品牌，包裝還貼上偽造的質量安全標誌出售。對於該工場營運半年才被查獲，當地民眾直指當局監管不力，縱容黑心食品橫行。