女子方面，焦點放在「天之驕女」彭迪爾頓身上，這位被譽為最「索」女車手「睇得仲踩得」，4年前稱后爭先賽的她，9奪世界冠軍，今屆接受澳洲美雅絲及港將李慧詩等挑戰，並力爭成為「3冠天后」：「由於增設了爭先及競輪團體賽，我希望像凱爾一樣（單屆獨取3面金牌），畢竟這次奧運在英國舉行，動力更大！」倫奧單車項目分公路、場地、山地車及BMX 4大類別，共設18面金牌，由7‧28「踩」到8‧12閉幕日。
年齡：31歲
威水史：京奧女子爭先賽金牌、世界場地賽9個冠軍
倫奧參賽項目：女子爭先賽、競輪賽