現時香港每日屠宰逾四千頭豬,其中只有二百至二百五十頭由本地農場供應,其餘全部均由內地入口。業界人士指,近日本地養殖的豬肉價格升幅輕微,現時價格與內地供應豬肉相若,有本地豬農早前更引入黑毛豬,希望為港人帶來更多選擇。

譚國柱指,內地活豬經長途運送,肉質比不上本地豬。

本地豬價升幅較微

「本地豬嘅價格無內地升得咁多,今年為止大概升咗百分之六,兩者價錢依家已經差唔多,本地豬只係貴少少。」香港禽畜業聯會主席譚國柱指,內地活豬經長途運送,而且運送到港後會先存放在屠房,才會屠宰,舟車勞頓下,肉質難免比不上本地豬,「不過始終內地豬佔市場大多數,市民比較難買到本地豬。」

他又指出,為了給港人更多選擇,並更容易分辨本地及內地豬,他早前從台灣引入黑毛豬於本地養殖,部分更已經陸續應市發售,「有部分肉販會將本地屠宰嘅內地豬,都稱為本地豬,如果將來本地豬以黑毛豬為主,咁市民單憑顏色都可以分辨到來源。」

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