港版美食車申請要過兩關 最快年底啟航
香港旅遊景點最快今年底有首架美食車出現，政府昨日公布美食車先導計劃詳情，今日起接受申請，將發出十六架美食車牌照，預計八月完成審批，牌照有效期兩年，停泊地點由六個增至八個。有飲食業界人士認為入場門檻合理，可吸引創業者入場。不過，有撐本地墟市的團體批評政府「大細超」，快速推動美食車營運，對開放更多地點供小販擺賣則遲遲未有決定。
美食車日後將可停泊於八個指定地點營運。（資料圖片）
蘇錦樑指美食車先導計劃不會偏重大集團，會着重創意及特色，並非比較財力。
商務及經濟發展局局長蘇錦樑昨介紹美食車申請詳情，指美食車先導計劃不會偏重大集團，計劃着重創意及特色，非比較財力。為鼓勵初創人士及微型企業參加，在首階段評審時，一百分滿分中，會預留十分予初創或微型企業申請人，以作鼓勵。
先審構思再考廚藝
評審則分為兩個階段，先評審申請者計劃書，包括其主題、財務及業務等事宜，第二階段為烹飪挑戰賽。十六位獲發牌者需向食環署申請食物製造廠牌照，並向運輸署申請牌照。按揭證券公司會提供融資申請，最高貸款額上限三十萬元。營運者在為期兩年的試驗計劃內，將要繳付場地管理費，費用為營業額百分之八至一成五，或固定每月租金由九千二百元至二萬二千元不等，以較高者為準。
當局會成立評審委員會審批申請書，成員除政府官員外，亦有飲食業、旅遊業及財務業界人士。旅遊事務處下月一日會成立專責辦事處統籌申請，並會開發手機應用程式及網站，市民可下載追蹤美食車蹤迹。政府亦會安排美食車在一些指定的大型活動提供美食，以增添活動吸引力，但美食車經營者不可自行於八個指定地點以外或私人活動經營。
消息指獲發牌的美食車，不能在經營期間取消售賣入選美食，招牌食物必須保存，但可加入其他食物售賣，而參賽時的食物分量及價格亦要保持不變，「不可參賽時用和牛，大大份，出售時改用其他材料。」
撐墟市者批門檻高
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，申請條款合理，料可鼓勵更多人入場，他盼計劃於兩年後再作檢討，屆時或可將美食車這個旅遊項目發展成一般餐飲項目，在更多地點推廣。惟撐基層墟市大聯盟成員李大成指美食車申請門檻仍高企，非一般推木頭車的小販可負擔，又批評政府大細超，快速推動美食車營運，但對開放更多地點供小販擺賣則遲遲未有決定，他建議將美食車地點同時開放給小販，給予遊客不同的體驗。
