SUN焦點：學手藝表愛意興趣班紛湧現

「近年港人厭倦公式化禮物，喜歡花心思，自製禮物給情侶，令對方有驚喜，而自製蛋糕，係可以一齊整、一齊食，感覺更甜美」。戀愛顧問尹思騰（Instant）指出，近年DIY蛋糕成為熱潮，很多港男港女喜歡DIY蛋糕，表達愛意。

九成參加者為女性

Kitty Lam亦都表示，近年愈來愈多人在情人節和聖誕節期間，報讀相關興趣班，「去年情人節有一百人報名，今年仲多咗機構包場，畀員工或客人玩」。她透露，九成參加者是女性，製作的款式以心形、花形或「LOVE」為主，他們希望將製成品作禮物，送給另一半。

Kitty Lam補充，製作蛋糕和糖藝品時會添加糖霜，「糖霜係用嚟調味，例如整忌廉或曲奇餅；亦都會喺搓麵團嘅時候，用嚟防黏手；另外，亦會鋪喺蛋糕表面作裝飾。而市面售賣嘅糖霜，質素相若，與價錢平貴及來源地無關」。