SUN揭秘：夜冷店求存 賣埋海味藥油
「夜冷係一門生意，同時都係一種賭博。」夜冷，指從事二手買賣行業，廣東一帶獨有名詞。大福行，夜冷業中薄有名氣，植根何文田二十多年，由過去賣大型傢俬、寫字樓用具，近期搖身一變，貨架放滿參茸海味、藥油奶粉、化妝護膚一應俱全，是時代淘汰，被迫做藥房保住飯碗，抑或內藏玄機？文：劉茂強/圖：朱偉坤
夜冷店一改過去悶氣形象，現在更符合百貨店格局。
「鎮店之寶」人參曾經被問價，合夥人劉榮表示出手過低，不會賤賣貨品。
近期投回來的藥油，為數萬多件，以五折發售。
明碼實價，以両換斤，是否划算客人心中有數。
頭髮一黑一白的夥伴郭文（左）與劉榮（右），見盡夜冷行業興衰。
放心幫襯
一分耕耘，一分收穫。在夜冷行頭裏，十足耕耘，有可能一無所獲，「試過用二十幾三十萬買機器，最後蝕足十幾萬。」負責人郭文形容，每次買貨是「估估吓」，未到最後一分鐘都未知勝負。今時今日，賣藥材、奶粉藥油都是為勢所逼。「上年年尾收咗兩間藥材舖嘅貨，以前就可以喺原來間舖直接賣，依家唔得，咪惟有拎返嚟賣，藥油都有萬幾件，仲賣平咗一至兩成。你睇原本標價二十幾萬嘅（人）參，都係賣低於兩折。」合夥人劉榮表示，近年競投拍賣或公司清盤貨，以細件輕巧產品為主，容易散貨，如DSC德爾斯、南韓護膚化妝品牌Missha、Nature Republic均是「座上客」。
貨架反映市道
他憶起，早期夜冷店，多數轉售酒樓用品，中期以傢俬、工廠機器掛帥，至八、九十年代最蓬勃，大量購入二手製衣機器，改革開放下，內地商機處處，從中賺取差價，生意不俗。夜冷店能反映當代市道，哪一種行業面臨低谷，貨架從不說謊。
百貨應百客，劉榮指最初落戶深水埗元州街，眼見有機會衝出去，二十多年前搬到上址，看準周邊屋苑林立，既有公屋，又不愁私人屋苑客路，涉獵各階層，連外籍傭工都是他們的常客，但面對現時舖位月租升至十多萬，還要請四、五名員工幫忙看舖，加上貨倉和運輸等成本，開支日趨沉重，只敢在農曆新年前後，稍休息數天。他表示有退租打算，惟望做得一日，得一日。
「我哋做夜冷，點會識啲名貴藥材係咪咁堅，要買，你帶定個識貨嘅朋友嚟仲好。」過去從拍賣所投得貨品，可在倒閉店舖舖面散貨，減省運輸成本，同時街坊亦有信心購買，明買明賣。說穿了，他們所謂眼光，靠的是運氣，再加多年來街坊信任，以致這個賭局，得以延續下去。
