每年農曆新年期間，不少無牌熟食小販都會趁機在街上擺賣，故此不少地方，如深水埗桂林街、屯門良景邨、上水彩園邨等，新年時均變身本土夜市。但近年食環署及房屋署對此均會嚴打，雖然政府執法是師出有名，但「法律不外乎人情」，如何平衡執法及本土特色，實在值得深思。

香港多年來沒有發出熟食小販牌照，故除了農曆新年執法人員較少，小販其他時候根本難以開檔。近年最出名的「桂林夜市」，今年年初一就有食環署職員阻止開檔，更沒收小販車，房屋署則於良景邨派人勸阻。政府從公共衞生角度出發，由於無牌熟食小販食物衞生確實有風險，勸阻甚至執法實在是無可避免。但對於不少小販來說，他們每年只有一次生財機會，就算賺錢也只是微利，如果將之規範化，反而可以控制及發展成地區特色。

財政司司長曾俊華於去年預算案提出引入外國美食車，但建議售賣的食物，卻非「魚蛋燒賣」，加上入門門檻超過十萬元，令人懷疑最終只有大企業才能入場，又演變成另一壟斷。既然如此，政府倒不如於農曆新年期間，在各區尋找合適地點開設小販市場，容許小販在限時內擺賣，一旦食物有問題，起碼可以尋得負責人。反正一年只有一次，加上新正頭，鼓勵市民自力更生，本土特色美食點都比美食車來得平民！