市道差食肆團年飯生意跌
【本報訊】經濟前景不明，即使不少食肆團年飯訂枱也爆滿，但有飲食業界人士慨嘆，市民出手已沒以往般闊綽，「返枱」次數比往年大減，而貴價團年飯的反應亦一般，反而約四千元一圍的團年飯仍有市場。外出團年嫌貴，就改為留家吃團年飯，昨晚街市逼滿不少精明主婦，為住家團年飯選材格價。
荃灣楊屋道街市內海鮮檔昨逼滿準備團年飯的市民。
陳女士覺得今年的食材貴了不少。
應節食材價格升
在荃灣楊屋道街市賣魚二十五年的梁女士稱，今年生意較去年減少兩成，最近天氣寒冷亦影響魚類來貨，雪藏蝦的來貨價更貴了不少。然而，團年飯怎樣也要「好好睇睇」，市民黃女士稱打算今日除夕正日做節，計劃購買海鮮及雞應節，不會預設入貨金額，只要喜歡吃甚麼就買。另一市民陳女士則預計用一千元以內預備團年飯，打算買蝦、魚及菇類，感覺今年的食材，尤其是菜貴了不少。
香港餐飲聯業協會會長黃家和也慨嘆，今個農曆年前夕的生意遠遜往年，以往團年飯平均可「返枱」一次半，今年只有一輪客，估計與較高消費力的中產人士選擇外遊有關，而平均每圍由去年五千三百元減為今年四千九百元的中價團年宴最受歡迎，選擇一萬五千元一圍的豪客則減少。餐務管理協會主席楊位醒指，不少食肆「爆場」，生意額按年升一至兩成。
