步步「糕」升，農曆新年少不了糕點。衞生署中央健康教育組營養師關淑瑩稱年糕及芋頭糕等糕點熱量高，一塊的熱量已等同半碗白飯，不宜過量進食。
關淑瑩解釋，蘿蔔糕、年糕等的主要成分為糯米粉及粘米粉，要留意食量，應盡量用蒸煮方式加熱，「如果真係鍾意香口，都可以煎完之後再蒸吓佢」，盡量減少蘸配醬汁吃，以免攝取過量油分和鹽分。她笑言，若市民因饞嘴而攝取多於每日上限的二千千卡熱量，則多吃一百五十千卡，便需跑六個運動場才能消耗額外熱量，呼籲市民佳節盡興亦應淺嘗。本報記者
