大搜查：暖冬污染夾擊 農作物變形
暖化導致蔬果變形！近年本港天氣變幻莫測，雖然剛經歷五十九年來最低溫度，但香港天文台去年錄得平均氣溫逾攝氏二十四度，較平常高近一度。氣溫上升打擊本地農夫的收成，當中有機耕作的農夫收成大減四成，農作物更出現不同程度的變形，白蘿蔔開花、士多啤梨不結果，甚至西蘭花也大縮水；亦有農產品受環境污染而變質，如番茄表面長出瘡疤，菠菜葉呈黃點等，均教農夫苦不堪言。有學者指，受到極端天氣影響，聯合國更預期未來十年全球糧食最多下跌三成，本港不能獨善其身。 文：林建平/圖：吳啟偉、吳康琦
成哥指，有農友因自家種植的白蘿蔔變爛及出水，製不成蘿蔔糕而大感失望。
本地農夫馮先生指，氣候反常導致農產品收成大減四成。
剛發表的《施政報告》會落實新農業政策，推出基金及成立農業園推動本地農業發展，惟農夫未嘗甜先捱苦，極端天氣令不少本地農夫飽嘗「種菜不成菜、種蘿蔔開花」的慘痛滋味。粉嶺鶴藪喜樂園地負責人馮先生指，今年冬天氣溫異常和暖，「一個月就經歷晒春夏秋冬」，相比去年同期，其農作物收成減少最多四成，蔬菜體積普遍減半，部分白蘿蔔更因氣溫過暖而長出花，「有花就唔會有蘿蔔㗎喇，要成批種過！」他指，蘿蔔營養被花吸收，換言之有花就無果。
以往冬季士多啤梨將園地染得一片紅，但此情不再。馮去年九月播種的士多啤梨，不敵暖天而全軍覆沒。第一次收成泡湯，他於去年十一月再播種，惟至本月中仍只見綠葉，料收成勢跌一半，「以前呢個時候成塊田紅噹噹，今年有冇都唔敢估！」
去年平均氣溫24.2℃
一般有兩個拳頭般大的西蘭花及椰菜花亦嚴重縮水，拿在掌心中相當「的骰」。馮指西蘭花體積不及以往一半，相信因氣溫徘徊在攝氏二十度致加速結果。他稱，西蘭花過小會影響市民購買意欲。
事實上，氣候反常將本港去年平均氣溫推至歷史高位，香港天文台總學術主任岑富祥指，去年平均氣溫達攝氏二十四點二度，較平常高零點九度；降雨量約一千八百七十四點五毫米，比平常跌約兩成二。厄爾尼諾現象每隔數年出現一次，影響世界各地，出現極端高溫、乾旱及多雨等反常天氣。
另一邊廂，出租農地予市民自耕的田媽媽有機農莊，亦體會到另一種氣候變化的影響。該農場主任成哥指，農友一般會在農曆年前三個月種植白蘿蔔製作蘿蔔糕，惟今年白蘿蔔長得異常奀瘦，「以前一條蘿蔔起碼有一斤重，依家呢啲得半斤左右，輕咗一半！」更甚的是部分白蘿蔔變爛及出水。
菜葉變色蟲蛀嚴重
成哥稱，港人火鍋常吃的蔬菜茼蒿及生菜，亦因天氣過暖而受到影響，大部分茼蒿的體積過小，不足正常的十分之一；至於生菜，約有半數菜葉變成深啡色，蟲蛀情況較往年嚴重。荷蘭豆今年收成亦大減逾半，一個攀藤種植面積以往可種出一斤荷蘭豆，而且每造可收成四至五次，反觀今年產量只有約四両，收成減少至兩至三次。
在大埔農墟出售有機蔬菜的鄧先生表示，除氣溫變暖外，污染嚴重亦導致酸雨，其售賣的番茄及菠菜都受到明顯影響，「番茄表面好似生Cancer（癌症），菠菜葉就有黃色一點點」。他坦言今年收入減少最少三分之一，憂慮未來耕種更見困難。
香港中文大學生命科學學院高級榮譽研究員趙紹惠指，農夫會根據農曆時間表播種及收割，惟極端天氣頻繁下，「佢哋唔知幾時好天幾時落雨，攪亂晒個時間表」。她稱，聯合國預期未來十年糧食產量會最多下跌三成，科學家正研究耐濕耐旱的「粗生種子」來對抗反常氣候。
漁護署指日常食用蔬菜中，本地供應佔百分之一點九，進口蔬菜中，內地佔約九成三。為避免天氣反常致嚴重經濟損失，署方鼓勵多元化種植。
