【本報訊】 深水埗一間火鍋店的乳鴿樣本被驗出含有致病原沙門氏菌,食環署食物安全中心已指令有關食肆停售有問題的食物,並要檢討及改善食物製作流程。

涉事火鍋店為肥牛火鍋海鮮酒家,位於深水埗醫局街173-183A號,食安中心透過恒常的食物監察計劃,從該店抽取乳鴿樣本檢測,結果顯示,在二十五克食物樣本中含有沙門氏菌。根據《食品微生物含量指引》,只要從二十五克食物樣本中檢出沙門氏菌已屬不合格。

中心上月至今沒有收到市民在該食店食用乳鴿後感不適的投訴,會繼續跟進事件,並已要求負責人即時停止供應有問題食品、徹底清潔和消毒及檢討生產流程。

第一手消息請下載on.cc東網iPhone/iPad/Android/Windows Phone Apps