本港有超過一百二十萬潮籍人士,但除咗潮州打冷受歡迎外,仲有好多其他潮州特色美食同文化,都一樣值得大家保留同欣賞。香港潮屬社團總會(總會)將喺十月八日至十二日,假中環遮打花園舉辦「香港潮州節」,屆時現場會布置成潮州傳統大宅,等大家可以恍如置身潮州,一邊品嘗潮式美食,一邊欣賞罕有嘅潮州表演。主席陳幼南就話喺眾多潮州美食中,獅頭鵝可以話冇得輸,好食又入味。

鄭敬凱(右)同陳光明話活動期間,會有功夫茶茶杯派發。

藍鴻震(左)、張成雄(中)同許學之大歎潮州家鄉美食。

陳幼南(左)話可以同「舞鵝」合照,陳香蓮就提醒大家自拍完記得參加比賽。

一班潮州「家己冷」尋日聚集喺上環總會宣布「潮州節」內容。陳幼南話今次唔會有舞龍舞獅,但就有「舞鵝」即潮州雙鵝舞同「鯉魚舞」,仲有潮州布馬舞同潮劇表演等,部分更加係連佢都未睇過。佢笑言到時隻「鵝」舞完後,會好似主題公園啲卡通人物咁,會同市民合照。

功夫茶杯 先到先得

總會榮譽顧問藍鴻震、常務副主席張成雄同永遠名譽主席許學之,則於現場率先大歎家鄉小食,包括手打墨丸同魚蛋、綠豆餅同花生糖等。常務會董兼活動總統籌鄭敬凱話活動期間,將會有十二個美食攤位,市民可一嘗多種潮汕小食如滷鵝、熏鴨、菜頭粿、香煎白飯桃等滋味,又會以先到先得形式,派發二千隻功夫茶杯,食飽後可以斟杯功夫茶消滯。

見一班前輩食得咁開心,會董陳光明及名譽會董陳香蓮就提醒大家,到時記得於會場自拍一張照片,參與「潮Selfie」自拍比賽,唔少會內前輩最近都因此潮學點用社交網絡,但張成雄笑言,唔習慣舉高手攞角度自拍,都係影吓乖孫嘅可愛樣最開心。

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