醫知健：食生冷嘢消暑傷脾胃
今日是中國二十四節氣中的大暑，是一年中陽氣最盛、氣溫最炎熱的一天。炎熱天氣下，市民少不免開冷氣「抖涼」、來一罐冰凍汽水、甚至以刨冰涼透心。不過，中醫師提醒，夏日人體陽氣在體表，「腠理開泄」，易受風寒濕侵襲；夏天人體「伏陰在內」，飲食過寒會傷脾胃，令人吐瀉。要消暑解渴，宜多吃消熱養心屬性的食物，例如苦瓜。
陳曉萼說，夏天不要吃太多「生冷嘢」，過度消暑可傷脾胃。
苦瓜
刨冰
炎夏消暑食療
夏天開冷氣慎防冷氣溫度過低。香港大學中醫臨床教研中心註冊中醫師陳曉萼說，在中醫角度，「風為百病之長」，風邪是自然界最容易致人生病的因素之一。當空調溫度過低，人體容易受風寒之邪侵擾，出現頭痛、咽喉腫痛、頸脖僵直等症狀。肩膀在夏季容易裸露在外，肩上的兩個肩井穴一旦被風寒之邪侵襲，容易誘發肩周炎等疾患。她建議，夏季的空調最好保持在攝氏二十二度左右，且不可直吹，以免過冷傷身。
陳曉萼又說，因天氣炎熱而過度吃「生冷嘢」，可損傷脾胃。中醫認為「夏氣與心氣相通」，立夏以後的養生應以養心為重，要清淡飲食，可適量多吃苦味類蔬菜，如苦瓜等。因為苦味入心，有除燥祛濕、清涼解暑、清心明目、促進食欲等作用。不過，苦味食物大多寒涼，體質較虛弱者不宜食用。濕邪是夏天的一大邪氣，建議多選擇健脾芳香化濕的食物，如藿香、蓮子及佩蘭等，亦可令夏天胃口更佳。
大暑避免過量出汗
不少人為求降溫，採用極端手段如冷水淋身或於皮膚貼上退熱貼。陳曉萼說，退熱貼是專門設計予發燒病患者使用，即使天氣炎熱，人體內在溫度是正常的，過度降溫只會「損陽」，長期損陽令體質受損，陰陽失衡。另外，大暑要特別注意不要過量出汗，戶外運動應在清晨或傍晚進行，避免暴曬。
