SUN焦點：喝茶或布渣葉煲水消滯解膩
老饕均愛吃糉，切記適可而止。營養師指出，肥豬肉、鹹蛋黃等製糉材料均為高熱量食物，故每日只宜吃約三分一隻糉。中醫師則稱，吃糉後可喝茶或以布渣葉煲水，消減油膩感。
雞肉替肥豬肉更健康
「傳統鹹肉糉有肥豬肉、鹹蛋黃等材料，亦有人會用油浸糯米，一個糉就有成六百幾卡路里，大概等於三碗飯咁多。」 尚營坊高級營養師黃凱詩建議，成人每日最多只可吃三分一隻糉，如有糖尿病等長期病患市民，則需更加小心，「如果係自己包，可以用雞肉代替肥豬肉，再用蝦米冬菇嚟調味，咁就可以食得更健康。」
香港中醫師公會會長關之義則指，成年人每天能吃多少糉，不能一概而論，須視乎不同人的體質及消化能力。他建議，市民吃糉後可喝普洱等濃茶，或以布渣葉煲水，同樣有消滯解膩之效。
