大搜查：貨源未明 病從口入
進食無牌小販的雞肉，隨時食物中毒！無牌雞販貨源不明，只將雞隻放在手推車儲存，連保持低溫的冰粒亦欠奉。醫學界人士警告，無牌小販的雞隻來源缺乏保證，加上未有冷藏措施，細菌孳生快速，顧客隨時病從口入。
蔡堅表示，無牌小販的雞肉來源缺乏監管，食後隨時染病。（資料圖片）
本港入口活雞或冰鮮雞，皆通過衞生檢疫，但無牌雞隻來歷不明。前醫學會會長蔡堅表示，無牌小販的雞隻來源缺乏監管，若來自感染禽流感或死於其他疾病的雞隻，消費者進食後，隨時染病。
其次，無牌小販售賣生肉，缺乏冷凍設備，未經煮熟的雞隻在現時夏天的高溫下，容易孳生細菌，包括腸胃病，對消費者構成健康風險，「生雞肉必須儲存在一定溫度以下，防止變壞，沒有冷凍設施，令細菌孳生，食咗落肚可能會屙嘔肚痛。」
