大搜查：冰鮮充活雞 食署執法不力
食環署監管不力，冰鮮雞當新鮮雞死灰復燃。本報三年前率先揭發食環署轄下元朗同益街市，有無牌小販將冰鮮雞充新鮮雞販賣。事隔至今，因冰鮮雞充新鮮雞出售利潤豐厚，懷疑有人食髓知味，無牌雞販近期再次重佔同益街市出入口，販賣「新鮮雞」。立法會議員直斥食環署執法不力，未能杜絕無牌雞販，指署方應加強執法，保障市民健康。
中年女子鬼祟賣雞，聲稱屬自家飼養，每隻九十元。
中年女子在街市佯裝把玩智能手機。
中年女子於清晨，躲在後巷自製的帆布篷內（圈示），整理雞隻。
元朗同益街市，近月再次出現無牌雞販，冰鮮雞當活雞賣。
三年前，無牌出售生雞肉的中年女子（右）。（資料圖片）
供港活雞貨源不穩定，活雞價格持續高企。（資料圖片）
三年前，有人在後巷將冰鮮雞重新包裹。（資料圖片）
三年前，本報揭發由四名師奶組成的賣雞兵團，每日清晨在同益街市旁的後巷，接收剛運抵的冰鮮雞後，即拆除印有生產商標誌的包裝，再以透明膠袋重新包裹，以手推車推至街市，向市民訛稱是自家繁殖的活雞出售，食環署之後展開行動打擊，檢控非法賣雞者，之後賣雞兵團再無出現。
匿帳幕重新包裝
惟賣雞兵團近期再次出沒，清晨時分，記者視察同益街市，發現原本的四名師奶兵團只剩一人單挑，依舊清晨在後巷守候等候來貨。記者見到，送貨員將一籃冰鮮雞運抵後巷，師奶接收貨物後，相信為防止再被拍攝重新包裝雞隻的過程，用帆布築起小帳幕，並將冰鮮雞拖入帳幕，隨後帳幕內即傳出膠袋的撕裂聲。半小時後，師奶拖手推車離開帳幕，來到同益街出入口，開始販賣雞隻。
販賣雞隻過程鬼祟，包裝在透明膠袋內的雞隻，放在手推車上，而師奶站在手推車外一呎位置，佯裝把玩智能手機，未有叫賣。每當有人駐足手推車前，師奶才走上前推銷。一名婆婆詢問價錢時，師奶重施故技指：「啲雞自己養，尋晚先劏，一隻兩斤重只係賣九十蚊。」師奶推銷時更不時四處張望，指：「我驚畀食環署捉。」不過，婆婆未有「落疊」，轉身離去。
有於同益街市的持牌雞販表示，這班非法賣雞者沉寂一輪後，近期又捲土重來，繼續在街市出入口擺賣。他無奈地說：「佢哋對我哋點都有影響，投訴過好多次，但點趕都趕唔走。」
每隻賺$50利潤豐
香港活家禽批發商商會會長徐名團指，現時活雞價格較貴，令無牌小販有機可乘，現活雞批發價一斤為四十五元，而宰殺脫毛後，重量只餘七成，兩斤重的雞殼批發價約為一百二十八元，而活雞零售價仍需加上運輸等各種成本，因此售價高企，令無牌小販售價九十元兩斤的「新鮮雞」變得吸引。他又指出，活雞與冰鮮雞價格相差甚遠，冰鮮雞每斤批發價僅為二十元，無牌小販若以冰鮮雞充當「新鮮雞」販賣，每隻可賺取五十元，利潤甚高。
食環署發言人表示，過去兩年沒有發現有人在同益街市入口位置非法販賣活家禽，但會繼續留意上址情況，並採取適當行動。發言人強調，除非獲得批准，否則任何人不得售賣新鮮或冰鮮家禽，違者最高罰款五萬元及監禁六個月。此外，除持有小販牌照外，任何人士在街道上販賣即屬犯罪，違規者最高可被判罰款一萬元及監禁六個月。
立法會議員王國興指出，有人屢次觸犯法例，食環署應強加執法，檢控有關人士，保障市民健康。
