「一粥麵」煎蛋湯米驗出沙門氏菌

食安中心是透過食物監察計劃一項即食食品含沙門氏菌情況專項食品調查，從持有普通食肆牌照的置富嘉湖「一粥麵」抽取一個煎蛋湯米粉樣本檢測，結果顯示，在二十五克食物樣本中含有沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的指標。

食安中心指，沙門氏菌可存在於雞蛋、未經徹底煮熟的蛋或蛋製品，和以生蛋配製的食物，而感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適。大家樂集團發言人指出，「一粥麵」有關分店昨收到食環署通知後，「一粥麵」對事件極為關注，有關分店已即時停售有關產品及加強衞生，並會全面配合食環署的跟進及調查。