保發煙三文魚再驗出李斯特菌
【本報訊】大昌行集團旗下保發食品有限公司加工的煙三文魚柳含李斯特菌事件再有新進展，據了解，香港食物安全中心在一個早前從保發元朗廠房取走的煙三文魚樣本中，驗出含微量李斯特菌。今次事件令李斯特菌污染食物再惹關注，因該菌對孕婦及胎兒極為危險，衞生防護中心最新資料顯示，自一三年至今本港共有四十九宗李斯特菌感染個案，包括十名孕婦，奪去四條小生命，當中導致兩名胎兒胎死腹中，另兩名早產嬰兒出生後夭折。
食安中心曾到保發食品有限公司廠房取樣化驗。（資料圖片）
本港加工煙三文魚含菌事件餘波未了。（資料圖片）
食安中心是在保發廠房一個未經包裝的煙三文魚柳驗出微量李斯特菌，因此未有最佳食用限期。食安中心稱，因應今次檢測結果，已指令保發全面回收所有品牌及所有批次的煙三文魚柳，並停止生產線運作，以便清洗消毒，並呼籲業界停售。
可殺胎兒或致流產
李斯特菌可於低溫環境下繁殖，衞生防護中心於最新一期《傳染病直擊》公布本港近年接獲的李斯特菌感染病例。一三年共接獲二十六宗個案，一四年有二十二宗，今年只有上月一宗，為一名二十三歲男子，總數合共四十九宗。在一三及一四年的四十八宗個案中，包括十名孕婦，介乎二十六至四十二歲；她們的主要病徵包括發燒及寒顫，其他徵狀有陰道出血、胎兒活動減少等。
受感染的孕婦最後雖康復，但部分胎兒受不同程度影響。去年八月，一名孕婦懷孕二十三周的胎兒流產，胎兒肝臟、脾臟及肺部均有壞死情況；一三年一月，一名孕婦懷孕二十七周的胎兒胎死腹中，胎兒肺部及脾臟組織樣本亦驗出李斯特菌。兩名初生嬰兒出生後證實受母體感染，分別於二十三周及二十七周時早產，之後均由於呼吸窘迫綜合症和敗血症需入住新生嬰兒深切治療部，惟最終分別於出生後四十六分鐘及三天後不治。
澳門民政總署上周六公布在一批保發食品有限公司加工的煙三文魚柳驗出李斯特菌後，香港食環署食安中心跟進調查後，在一個保發加工的煙三文魚樣本驗出李斯特菌。據食安中心早前稱，保發食品涉及要回收的問題三文魚約七百公斤。保發食品指，他們是把來自挪威的原材料加工製成煙三文魚柳，並以至少八個不同品牌出售。
