巨樹牌腐乳含菌須回收

【本報訊】食物安全中心從元朗一間超市抽取的「巨樹牌麻油辣腐乳」樣本中，驗出每克含二百八十萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，每克即食食品含該菌超過十萬個，可能危害食用者健康或不宜供人食用，該中心已將結果通知涉事商戶，指令停售同批次食品，又會聯絡該產品進口商或分銷商，跟進有關產品的分銷情況，並令其回收受影響的產品，及提醒曾購入該批次產品的市民停止食用。

被驗出有問題的一百三十克裝腐乳來源地為中國，最佳食用日期是二○一七年三月一日。食安中心會就事件通知內地有關當局和本地業界、繼續調查和跟進事件。過去三個月，該中心沒有收到食用該產品後不適或投訴個案。