繼財爺曾俊華提出引入美食車後，食衞局局長高永文又倡議成立露天小販市場和夜市。一時間，這類街頭小食登上大雅之堂，成為熱話。

高永文聲稱，有見新年期間市民對無牌熟食小販擺賣存在不同意見，不少人要求當局容許小販擺賣，因而提出地區可以覓地開設夜市，只要區議會贊成和符合法例要求，當局會予以配合。

回應民意當然是好事，而且夜市發展得好，不僅可以帶旺本地消費，更可成為遊客必到的旅遊景點，台灣、新加坡和曼谷都是當中佼佼者。問題是，投資成本到底要多少呢？有人計過，引入美食車需要最少五十萬元，相信開設夜市攤檔也不相上下（維園年宵熟食檔的投標價也要五十多萬元），雖然比經營食肆的成本仍然低很多，但對於在街頭推車仔的無牌小販來說，也是不小的數目。再說，港產官僚對這類民間產業不是不屑一顧，就是不懂管理，早年曾有知名食家向政府提議在天水圍開設夜市，由當地新移民售賣家鄉美食，結果開會多次，拖拉經年，不了了之。而天水圍天光墟經政府插手變成天秀墟後，更是門堪羅雀，令人失望。

話說回來，高官肯回應民意，關顧一下民間產業，總好過眼中只有個人遊、金融和地產。事實上，香港產業結構單調，別說低技術人士要自食其力甚為艱難，就算是年輕人，要尋找出路也不容易。