重塑平民飲食邀街坊小店進駐
【本報訊】上海街的歷史街道風貌是不少香港人的集體回憶，市建局指上海街保育活化項目將預留一至兩層作零售及餐飲，邀請街坊式的小店進駐，地下與一樓之間更提供特色閣樓和直樓梯，重塑傳統港式冰室及茶樓的平民飲食風味。
加入現代元素
上海街/亞皆老街保育活化項目重建後的唐樓雖加入現代元素，但市建局規劃及設計總經理麥中傑希望該活化項目可保留香港建築及飲食文化的特色。他指出，戰後樓宇重建後，地下商戶會加設簷篷，「有一種有瓦遮頭，喺騎樓底行嘅感覺」。他又指根據現行法例，新樓的簷篷只可突出半米，但為連貫鄰近唐樓的騎樓，正計劃向屋宇署申請將新樓的簷篷伸出兩米。
麥中傑指，參考活化茂蘿街經驗，不少市民希望一些老字號的商戶能夠重新進駐、「再續前緣」，上海街項目將邀請原區的小商戶以市價租用商舖。港大建築文物保護課程主任李浩然指保育活化項目完成後，希望可重拾「那些年行街的感覺」，進駐的商舖亦需要有持續性，反對引入博物館式的零售業，「好像豉油舖等式微嘅零售業就唔好喇，裙褂舖、日常用品依家都有市場需求嘅先可以，但絕對唔會係外來名牌店」。
