通識攻略：禽流感再現

Q:內地輸港活雞再被驗出禽流感病毒，對雞販及市民有何影響？

A:對雞販而言，雞隻被銷毀無可避免遭受金錢損失，即使政府提供補償金亦無法完全彌補生意額的損失。而部分雞販亦可能對前景感不樂觀，帶來壓力。另外，由於活雞供應大幅減少，本地雞價亦相應提高，市民便要被迫減少食用或只食用冰鮮雞。而驗出病毒亦令市民擔心有新一輪的流感疫症肆虐，令全城人心惶惶。

Q:事件對本地家禽養殖場發展有何影響？

A:今次驗出病毒的雞隻源頭來自內地，而本地家禽亦未有驗出病毒，有助本地養殖場推廣本地較乾淨及優質的本地雞，逐漸建立可信賴的品牌形象。然而，現時本地及內地入口雞隻仍未分流，運送本地雞隻時亦有機會受感染，而且驗出病毒令市民整體食活雞意欲減低，或影響本地雞銷情。

延伸思考

1.為何本港難以落實中央屠宰雞隻？

Ａ：中央屠宰雞隻討論多時仍未有共識，主要是因為會對零售雞販業造成致命打擊，甚至令整個行業消失，雞販反對聲音強烈。與此同時，建立中央屠宰中心面對覓地困難問題，因中心必須做到交通、水電等各基建配套完善，又不能過份接近民居，過往不少選址亦因不少附近居民反對，未能找到合適位置，令計劃一拖再拖，難以落實。

2.除了政府加強檢驗，本港市民應如何自保？

Ａ：除了政府為入口雞隻把關外，市民亦要提高防疫意識及增強個人健康。例如日常生活中避免接觸活家禽及雀鳥，如要進食活雞亦必須徹底清潔及煮熟，確保消滅所有病菌。而平時亦要注意個人健康，加強抵抗力。

3.為何市民對預防疫症意識不斷增加？

Ａ：本港自經歷沙士一役後，市民對疫症爆發的影響記憶深刻，一直保持高度的公共？生意識，避免悲劇重演。而政府多年來處理公共?生問題亦變得更有效率，在檢驗、處理、到公布機制均反應迅速，令市民接收清晰資訊，有所依從。而本港公共?生教育亦有所提升，令整體防疫意識大有改善。

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