食材價升28%跑贏人工增幅
【本報訊】食材價格跑贏人工升幅，港人繼續捱貴餸！有團體趁昨日冬至公布「兩餸一湯指數」總結，發現食材價格由二○一一年平均約八十四元躍升至今年約一百零八元，升幅逾百分之二十八，升幅驚人更遠高於同期打工仔百分之十九薪金升幅，顯示同一筆「錢」，港人能夠買的餸菜愈來愈少。另今年與去年相比，多款食材價格亦愈來愈貴，以菜心漲價最誇張，平均每斤要多付約三元！
工會聯合會社會事務委員會由四年前開始，按三至四人家庭分量揀選七項食材烹煮「兩餸一湯」作參考指標，包括菜心炒牛肉、梅菜蒸鯇魚及番茄薯仔瘦肉湯。社委副主任郭偉強表示，指標內有五項食材在十二月的平均價格均較去年同期上升，升幅最多的是菜心，由平均每斤約十元八角升至十三元，升幅超過兩成，其次加價最多是番茄和薯仔，而鯇魚則便宜近一成。
街市方面，十八區街市中有九所街市的食材價格較去年上升，當中以大埔墟街市的加幅最高，去年買「兩餸一湯」需約一百零六元七角，惟今年就要多付近十三元，升幅超過一成，其次是沙田區正街街市及北區石湖墟街市。
團體倡最低工資一年一檢
郭偉強指出，食材價格在這四年一直高企不下，升幅高逾百分之二十八，對比政府統計處公布的家庭住戶每月入息中位數，二○一一年第三季的二萬元及今年同期的二萬三千八百元，升幅只有百分之十九，反映打工仔的人工升幅追不上通脹，導致負擔大增，基層市民更首當其衝，他建議港府盡快落實最低工資「一年一檢」，以確保工資跟貼通脹升幅，並增建食環署市政街市、熟食市場及夜市等，讓市民更多買菜選擇。
