醫知健：手腳冰冷應進補
一身厚衣服但手腳仍凍得似冰條，是氣血不足的徵狀，女士如在冬天減肥節食，情況更嚴重！有註冊中醫師留意到近年興起戒食澱粉質減肥，提醒以蔬果作正餐的熱量明顯不足，可致陽氣折損，出現氣血兩虛或陽虛體質，不單使手腳冰冷，更可致虛胖、浮腫等反效果；少運動、長期處於室內令血液循環差，也可致手腳冰冷。中醫師提醒，冬天是補腎季節，建議多吃溫性或熱性為主的食物，補氣活血。
劉佩冰提醒，冬天應多吃溫性或熱性的食物，補氣活血。
當歸（左）、川芎（右上）和白芍（右下）都是溫補藥材。
香港防癆會中醫診所暨香港大學中醫臨床教研中心註冊中醫師劉佩冰指，冬天是陰氣盛、陽氣最弱的季節，陽氣不足可致新陳代謝與各種生理活動緩慢，容易出現陽虛體質，變得畏寒惡風、手腳冰冷、嗜睡乏力，常在辦公室工作的人尤其嚴重。長期處於空調環境，加上缺乏運動，血液循環較差，常有手腳冰冷問題，且面色蒼白，更甚會經痛或月經失調。中醫有謂「冬不藏精，春必病瘟」，冬天必須固守精氣，惟都市人愛吃生冷食物如魚生、凍飲等，易損元氣，因此隔年春季更易染感冒。
長遠可致偏頭痛腸胃炎
她指米飯是補充胃部脾氣的食物，但近年不少女士戒澱粉質，只食蔬果、沙律、乳酪等寒涼食物作主餐，不單手腳冰冷，胃部亦更虛弱，形成腳氣病，引致下肢浮腫及虛胖等反效果。腎臟亦受陽虛體質影響，縱然不停想飲水及尿頻，仍排不走水腫，長遠可致偏頭痛、低血壓，慢性腸胃炎等。
當歸煲烏雞配薑袪風寒
冬天應多吃補氣活血食物，加速新陳代謝，可選當歸、黨參、熟地等藥材煲烏雞、牛肉或羊肉，配以米酒或薑袪風寒。劉佩冰說，怕肥女士可改用偏瘦肉類及去皮，一般每周飲一次、每次一碗便不致攝取過多脂肪，同時達致進補。日常飲食則可加生薑、花椒、八角調味袪風寒，多飲熱薑茶、柑橘蜜茶或桂圓紅棗茶亦有助活血，但勿攝取過量糖元。
除了食療，三九天灸治療亦有效增強陽氣，以辛溫中藥如白芥子、肉桂、細辛等製成藥貼，敷在督脈、肺俞、腎俞、三陰交等穴位，可減虛寒疾病。該中心將在本月二十二日起開始提供天灸治療，市民可致電3553 3238查詢或預約。
