親子EQUATION：以貌取「餸」

美觀便當 日本勸停

先說則有關孩子食的新聞。日本人對包裝很考究，大家吃日本菜，都會驚嘆食物既精美又味美。日本家庭主婦秉承這份堅持，所以做給子女的便當，也很美觀。近年更掀起一股熱潮，孩子的飯糰和沙律，除了味美，還「打扮」成各式卡通人物，十分可愛。

不過，日本新聞報道，最近當地幼稚園團體勸停這股風氣，理由是怕孩子攀比。原來沒帶華麗便當的孩子，會感到自卑，不願吃自家平凡的便當，直接影響營養吸收。

色香味美 忽視營養

聽來好像笑話，但我們何嘗不是以貌取「餸」？生活豐足的香港人，誰不在意食物的賣相？餐廳酒樓的菜式，未經好好「裝扮」，能夠吸引消費嗎？

我們都被寵壞了，但在關注色香味時，各位港爸港媽，把食物營養排第幾位？好味好看的食品，往往有很多添加，那些都不是孩子成長的要素。

多菜少肉 戒重口味

大家都曉得食物金字塔，但能恪守的寥寥無幾。為子女着想，多菜少肉必須奉行。「孩子不愛吃菜啊！」很多媽媽都這樣投訴。的確，蔬菜味道清淡，較難挑起孩子食欲。但家長可曾檢討，子女愛上濃味，也是因為跟隨大人的重口味嗎？

別太多藉口，要子女肯吃清淡，先要煮得清淡，健康比味道重要百倍！

一點思考

1.子女不肯吃蔬菜，家長強迫進食，會適得其反嗎？

2.孩子飲食營養均衡，但不定時定量，會有何後果？