澳洲新南威爾士省有家咖啡店最近人氣爆燈，原因不是他們的咖啡特別美味，而是他們出售咖啡的態度別樹一格。只要客人買咖啡時說一聲早安和謝謝，咖啡的售價就會由五澳元減至四澳元。老闆希望客人明白，他們做的是服務業，不是僕人，需要獲得尊重。禮多人不怪，這家咖啡店的點子無疑非常好，客人多說一、兩句客氣話就可獲得減價，而店家受到客人尊重的同時，生意亦有所增加，一舉多得，何樂而不為。不過，外國做得到，香港未必做得到。如果將咖啡店搬來香港，同樣的經營手法是否行得通，實在令人懷疑。

香港人的禮貌水平有多高，不用我多說。撫心自問，有多少人在購物消費時會主動向服務員說一聲唔該或謝謝呢？不是沒有，但肯定不多。香港人普遍有種「消費者永遠是對的」心態，付出了金錢，就要求比預期更多的服務。前幾年的「面盆港女大鬧聯興行」事件令人記憶猶新，而類似事件屢見不鮮，充分體現香港消費者無理取鬧的一面。

比香港消費者更唯我獨尊的是內地豪客，他們認為自己有的是錢，人們理應看他們臉色、受他們的氣。這種心態不僅體現於一般消費購物，更體現至國家政策層面。就說香港購買東江水，明明已付出巨額金錢，內地卻一味看成是對港恩賜。其實，買賣雙方貨銀兩訖，地位理應對等才合理。