醫知健：日飲兩杯茶減卵巢癌風險

英國東昂格利亞大學的科學家分析超過十七萬名女性的飲食習慣逾三十年，她們的年齡介乎二十五至五十五歲。研究人員發現，日常在食物中攝取類黃酮，能減低罹患上皮性卵巢癌的風險。該校諾威治醫學院的營養專家指，每日只需飲兩杯紅茶，能減低患卵巢癌風險百分之三十一；橙汁的效用排第二，可減百分之十七風險。雖然不少水果都含有類黃酮，但茶和橙汁的效果特別顯著，相信是一般人吃水果時只會吃少量，但茶或橙汁則會大量飲用，故能顯著減低患卵巢癌機會。

專家又指出，令士多啤梨和藍莓擁有紅色或藍色外表的花青素，亦屬於類黃酮一種，而花青素能減低患糖尿病和中風的風險，但對減低患卵巢癌風險的效用則相對較低。