大搜查：突破傳統自創新品
【本報訊】五十年只做一件事，象徵中華傳統文化的香品，在戴可明家族手上，變化萬千。以檀香、沉香為原料，加上家族承傳的香料、香膠配方，天寶香莊自創富貴香、平安檀香、滿堂香等特色香種，店舖同時兼賣塔香、香粒、檀香粉等香品，坊間難尋，香莊猶如一所小型博物館。戴可明更會在製香過程混入中藥，香點燃後具寧神功效，也可帶出木材原料的獨特香氣。
香莊最好賣的沉香製香現只剩下少量。
製作繁複 工多藝熟
戴稱，傳統人手製香步驟繁複，首先把檀香粉或沉香粉搓開，然後把水加進香膠內，與香粉混合，這過程稱為「淋香」，材料變成泥土狀粉團後，工人再把粉團搓成各式香品的形狀，插進紅色竹枝內，最後放在太陽下暴曬兩天便成，「要搓到支支都一樣大小，仲要眼明手快大量生產，起碼要練習幾年，傳統手藝即係工多藝熟。」
除售賣供奉用的香外，香莊也銷售供品香之用的檀木和沉香，木材從印度、澳洲、越南等地挑選，檀香約售千五元一斤，沉香價錢更貴，一斤已需數千元，目前店內存貨已賣清。品香方法也甚有學問，需先預備裝滿灰的香爐，再在中間插上木條或切成碎條的沉香，然後舀一至兩匙檀香粉放於木條旁，再點燃線香作引子燒着檀香粉，用熱力逼出木條的香氣，「好多唔熟香嘅人以為就咁用打火機燒舊木就有味，最後舊木燶咗，返嚟搵我哋先知品香都係學問。」戴可明笑說。
