大搜查：香情煙消
逾半世紀製香老舖行將結業，西環香莊買少見少。自上世紀五十年代起於港島西營盤經營香品批發的天寶香莊，六十多年來堅持用全天然原料製香，又自創多元化香品，例如意頭好的富貴香、滿堂香、平安檀香等，深受長年禮佛的善信歡迎，香傳萬里。但歲月流逝，製香原料如沉香、檀木難尋，工藝將成絕活，第二代店東已決定本月尾先關閉製香廠，當門市於兩個月內售出最後一支香，香莊隨即退出歷史舞台，情繫本港六十年的餘煙不再。一縷清香，只能在回憶中尋覓。
戴可明絕不假手於人，堅持每天親自包香，監察貨品質素。
檀木品香步驟圖
沉香和檀木
把香爐內的灰堆好。
把檀木置於灰中。
舀兩至三匙檀香粉堆在檀木旁。
點燃線香，放在檀香粉上。
檀香粉燒着後，熱力會逼出檀木的香味。
位於西營盤皇后大道西的天寶香莊，又名有利香莊，由現任店東戴可明的父親於五十年代創立。戴稱，父親於香業生意興盛的新會長大，移居本港後重操故業，於港島租用舊唐樓單位，經營人手製香批發養家，一九七九年於皇后大道西開舖，八八年開始零售香品，為免與批發生意混淆，遂另起店名「天寶」識別零售生意。
禮佛祭祖殺菌寧神
舉目四顧，天寶香莊陳設簡單，天花掛着寫有店名的舊式牌匾，左右兩旁是兩個大鐵櫃，擺滿不同種類、尺寸的香品，更有珍藏的沉香和檀香木，櫃旁的工作枱供員工包香、午膳。
空間大，老闆卻並未想過要擴充營業，戴可明仍然堅守父親的經營方針，「我哋對自己嘅貨有信心，唔想做壞招牌，所以唔會賣埋冥鏹、紙錢。」
一路走來，始終如一，加上用料全天然，不少居於新界、九龍的顧客，都遠道而來入貨，而批發生意更遠至馬來西亞，佔營業額約一成。
戴可明稱，現時製香工廠已北移，但堅持用人手、全天然原料製香，材料為檀香、沉香等。戴稱，檀香、沉香製成的香易於點燃，除禮佛祭祖外，亦有殺菌、寧神作用，相反摻有石灰粉、炭粉的平價香則較難點燃，也未能證實是否對人體無害。
檀木沉香來價飆升
不少國家推行環保政策，禁止砍伐野生樹木，戴可明指近五年檀木來貨價上升近五倍；內地炒風熾熱，沉香價錢更升近十倍。原料難尋，香也愈來愈難做。戴稱內地經濟起飛，工廠難聘工人、本港也沒有新人入行，行業步入夕陽時期。六十一歲的戴可明將退休，念及本港製香工業，他嘆道現時本港經營人手製香生意的店舖不過十間，「兩、三年內，香港嘅製香業會變成絕活，無人再識呢種手藝。」
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