鼠群肉檔開餐食署扮盲
【記者阮佩君、詹海萍報道】老鼠於豬肉檔歡樂聚餐，市民焗食老鼠「口水尾」！土瓜灣有豬肉檔每夜變身老鼠食堂，啃食將要售予街坊的新鮮豬肉，有街坊目睹老鼠覓食情況直呼恐怖惡心，擔心新鮮豬肉會受細菌感染，不知情者進食後會影響健康，惟食環署卻聲稱查無所獲。立法會議員怒斥食環署「扮盲」，要求即時跟進並作檢控，保障市民健康。
土瓜灣
多隻老鼠爬在新鮮開邊豬隻上大快朵頤。
運貨工人準備以手推車運送豬隻至肉檔。
工人把豬隻送至肉檔。
即將要售予市民的豬隻，被隨手棄置在滿布污水的街道。
「幾十隻老鼠晚晚喺度等豬肉，一放喺地下就即刻衝晒出嚟食豬肉，幾恐怖呀，隻隻食到又肥又大，佢哋食完轉過頭賣番畀人食，諗起都作嘔！」梁先生每日凌晨四時均會途經土瓜灣落山道，曾多次目擊送貨工人將豬隻隨手丟棄在檔舖甚至街上，隨即惹來大群鼠隻出動覓食，情況極為駭人，擔心市民購買及進食受污染豬肉會危害健康，不滿食環署未有巡查監管。
豬隻隨手丟污水地
記者曾於凌晨時分實地了解，約於四時許便有運送豬隻貨車到場，司機停車落貨，並以手推車將豬隻送往多個豬肉檔。工人隨手將豬隻放於滿布污水的地面，甚至擱在街上，工人離開後，鼠群隨即出動，爬在豬隻上「開餐」，即使記者在場拍攝亦毫無懼色。直至肉檔開始營業後，顧客如常購買，但卻不知豬肉曾被鼠群享用。
食物環境衞生署發言人指出，接獲轉介後曾派員調查，未有發現有鼠患迹象，僅發現店舖違例將被宰豬隻擺放地上，已檢控店舖負責人。發言人強調，潔淨服務承辦商每日恒常清掃工作，亦會安排每兩星期在上址一帶進行清洗工作，而防治蟲鼠服務承辦商每周至少在上址一帶進行一次行動。過去一年，該署共接獲四宗涉事地點附近一帶有鼠患的投訴及捕殺一百一十隻老鼠。
根據《食物業規例》，所有從事食物業者，在從事該業期間，須採取一切合理的措施保護食物，以免食物受到污染或變壞的危險，違規者一經定罪，最高可被判罰款一萬元及監禁三個月。
「要賣畀人嘅豬肉好似垃圾咁隨地掉，血腥肉味引嚟老鼠曱甴爬過咬過，公眾唔知道仲食落肚，一旦交叉污染，街坊就中晒招！」立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員王國興怒斥肉檔經營者忽視衞生問題，罔顧公眾健康，又炮轟食環署「扮盲」，要求即時跟進，絕不容許有關豬肉派送情況再次發生。王認為肉檔在到貨時應即時安排人手驗收豬肉，並在出售前妥善儲存，以防老鼠蟑螂有機可乘。
豬身帶菌 增染病風險
食用曾被鼠隻「享用」的豬肉除感覺惡心，同樣亦有感染風險。「豬本身可能有寄生蟲，再加上啲老鼠成日喺坑渠出入，口同身都有細菌，如果啲豬肉煮唔熟對食咗嘅人當然有影響！」香港醫學會會長史泰祖指出，將豬肉放置於地上已令豬肉增加細菌，加上老鼠咬過豬肉亦會增加感染風險。不過，史泰祖同時又稱，倘市民於食用前徹底加熱煮熟豬肉，理論上可以殺死所有細菌，就可食得安心。
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