下欄變搶手 台肥豬肉升價50%

「這陣子連我們自己都很難批到貨來賣，我今天好不容易搶到五斤。」台灣環南市場豬肉攤老闆阿榮表示，肥豬肉以往一斤只售四十元台幣（約十元港幣），在搶購潮下價格升至五十元台幣（約十三元港幣），老闆娘更透露有肥豬肉攤販漲價至六十元台幣（約十五元港幣）一斤。

香港農業聯會主席陳建業表示，「攞貨」的多是用豬油生產工業油脂的廠商、少數餛飩麵店、油器店及麵包店等，由於肥豬肉「出路」不多，故價格亦無波動，維持在大約港幣三元一斤。

營養師提醒不宜多吃

「坑渠油影響健康，但市民要留意豬油唔係健康食油，就算自己炸，都唔可以食咁多。」尚營坊高級營養師黃凱詩解釋，豬油屬動物性脂肪，飽和脂肪及熱量高，進食過多不但會致肥，膽固醇亦會上升，嚴重會引發血管梗塞。她建議，市民應選擇橄欖油、芥花籽油等較健康的食油。